水産加工品市場：製品タイプ、形態、包装、流通チャネル、エンドユーザー別-2025～2032年の世界予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「水産加工品市場：製品タイプ、形態、包装、流通チャネル、エンドユーザー別-2025～2032年の世界予測」（360iResearch LLP）の販売を12月15日より開始しました。グローバルインフォメーションは360iResearch (360iリサーチ)の日本における正規代理店です。

【当レポートの詳細目次】
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水産加工品市場は、2032年までにCAGR 6.57%で4,525億8,000万米ドルの成長が予測されます。

水産加工品セクタは、消費者の嗜好の変化、規制圧力の進化、バリューチェーン全体にわたる適応的な商業戦略によって、顕著な構造変化の時期を乗り越えています。消費形態は利便性、健康志向、料理への探究心をますます反映するようになり、サプライヤーや小売業者は商品の品揃えを増やし、包装形態を革新する必要に迫られています。一方、持続可能性への期待やトレーサビリティ要件は、ニッチな差別化要因から調達基準の主流へと移行し、加工業者、物流業者、調達チームに新たな業務上の要請を生み出しています。

調達と流通全体にわたって、利害関係者は原料の入手可能性と物流能力のボラティリティの高まりに直面しており、そのためサプライチェーンの多様化と上流の生産者との緊密な協力関係への関心が加速しています。小売チャネルとフードサービスチャネルはともに、商品化までのスピードと一貫した品質への注力を強めており、メーカーは異種チャネルのニーズに対応するため、製造の柔軟性とコールドチェーンの統合に投資しています。消費者の需要が形式、風味、倫理的調達によってサブセグメンテーションされる中、商業戦略は利幅の圧力と的を絞った製品イノベーションの必要性を調和させなければなりません。

この採用は、需要サイドの変化と供給サイドの制約の間の核となる緊張関係を枠にはめることで、より深い分析用基礎的な文脈を確立するものです。規制の変化、関税の影響、セグメンテーション主導の行動、地域的差別化、競合対応など、産業参加者の戦略的優先順位を総体的に形成する破壊の主要なベクトルを特定することで、後続のセクションのお膳立てをします。

2025年に施行された米国の関税措置は、産業参加者が調達、価格設定、契約関係をどのように管理するかに影響する新たな制約とインセンティブを導入しました。輸入業者は、特定の製品カテゴリーについて、より高い陸揚げコストに直面し、その結果、多くの調達チームはサプライヤーミックスを再評価し、代替原産地との調達協議を加速させることになりました。このような調達重点の再配分は、従来型取引回廊外のサプライヤーへの需要を高め、強固なサプライヤー検証とロジスティクス不測事態対応計画の重要性を浮き彫りにしました。

商業面では、買い手と売り手は、コスト圧力を配分し、マージン構造を維持するための契約再交渉の時期に入りました。小売企業は、価格に敏感なSKUと利益率の高いプレミアムラインとのバランスをとるために品揃え戦略を調整し、加工企業は、製品の完全性を維持するための投入原料の代替や再製造の機会を検討しました。ロジスティクスプロバイダは、物量が新たな貿易ルートに変更されたため、出荷パターンが変化し、輸送会社のネットワークやコールドチェーンのキャパシティ・プランニングの調整を余儀なくされました。

重要なことは、関税に起因する力学が、企業が貿易施策の変動から事業運営を守ろうとする中で、ニアショアリングや垂直統合への戦略的投資に拍車をかけたことです。柔軟な製造フットプリントと多様なサプライヤー・ポートフォリオを持つ企業は、より高い回復力を示したが、一方、単一ソースの輸入に大きく依存する企業は、より高い経営摩擦を経験しました。これらの開発により、関税が変化する商環境において、調達の俊敏性、多様な市場投入戦略、積極的な契約管理が戦略的に重要であることが明らかになりました。

セグメンテーションレンズにより、製品タイプ、形態、包装アプローチ、流通チャネル、エンドユーザーカテゴリー間の差別化された力学が明らかになり、成長とリスク軽減用対象戦略に役立ちます。製品タイプに基づき、消費者と商業バイヤーは魚と貝を区別します。魚にはタラ、サーモン、マグロが含まれ、貝にはカニ、ホタテ、エビが含まれます。魚類にはタラ、サーモン、マグロが含まれ、貝類にはカニ、ホタテ、エビが含まれます。それぞれの魚種は、供給上の制約、季節性パターン、価格弾力性や販促戦術を形成する価値観に違いがあります。

水産加工品市場の市場規模はどのように予測されていますか？
2024年に2,719億1,000万米ドル、2025年には2,900億1,000万米ドル、2032年までには4,525億8,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは6.57%です。

水産加工品市場の需要促進要因は何ですか？
消費者の嗜好の変化、規制圧力の進化、バリューチェーン全体にわたる適応的な商業戦略が挙げられます。

水産加工品市場における消費パターンの変化はどのようなものですか？
消費形態は利便性、健康志向、料理への探究心を反映するようになっています。

水産加工品市場におけるサプライチェーンの力学はどのように変化していますか？
原料の入手可能性と物流能力のボラティリティの高まりに直面しており、サプライチェーンの多様化と上流の生産者との緊密な協力関係への関心が加速しています。

2025年に実施される米国の関税措置は水産加工品市場にどのような影響を与えますか？
新たな制約とインセンティブを導入し、調達、価格設定、契約関係に影響を与えます。

水産加工品市場における主要企業はどこですか？
Mowi ASA、Nippon Suisan Kaisha, Ltd.、Thai Union Group Public Company Limited、Maruha Nichiro Corporation、Dongwon Industries Co., Ltd.などです。

第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場概要
第5章 市場洞察
第6章 米国の関税の累積的な影響、2025年
第7章 AIの累積的影響、2025年
第8章 水産加工品市場：製品タイプ別
第9章 水産加工品市場：形態別
第10章 水産加工品市場：包装別
第11章 水産加工品市場：流通チャネル別
第12章 水産加工品市場：エンドユーザー別
第13章 水産加工品市場：地域別
第14章 水産加工品市場：グループ別
第15章 水産加工品市場：国別
第16章 競合情勢

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