食用フィルムとコーティングの世界市場
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「食用フィルムとコーティングの世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を10月28日より開始しました。
食用フィルムとコーティングの世界市場は2030年までに46億米ドルに到達
2024年に33億米ドルと推定される食用フィルムとコーティングの世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 5.9%で成長し、2030年には46億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの一つであるタンパク質材料は、CAGR4.5%を記録し、分析期間終了時には23億米ドルに達すると予想されます。多糖類材料セグメントの成長率は、分析期間中CAGR 7.7%と推定されます。
米国市場は8億9,160万米ドルと推定される一方、中国はCAGR 9.1％で成長すると予測される
米国の食用フィルムとコーティング市場は、2024年に8億9,160万米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2024年から2030年にかけてCAGR 9.1%で推移し、2030年には9億2,450万米ドルの市場規模に達すると予測されています。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ3.0％と5.8％と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 3.8%で成長すると予測されています。
世界の食用フィルムとコーティング市場拡大の要因は？
食用フィルムとコーティング市場の成長は、材料の革新、食品業界の変革、持続可能性の必要性、消費者行動の変化に関連するいくつかの集約的な要因によって牽引されています。バイオポリマー抽出、ナノ処方、多機能フィルム積層化における技術の進歩は、食用コーティングの性能、保存安定性、適用範囲を大幅に改善しました。食品業界が廃棄物削減、保存期間延長、クリーンラベル処方を優先し続ける中、食用フィルムは複数の課題を一度に解決する魅力的なソリューションを提供します。最小限の加工で保存料不使用の食品に対する需要の高まりは、プラスチック包装に対する監視の目を厳しくすることと相まって、生鮮食品、乳製品、ベーカリー、肉類、菓子類の各分野で採用に有利な環境を作り出しています。特に欧州連合（EU）、北米、アジアの一部では、使い捨てプラスチックを禁止または課税する政府の政策が、生分解性で食べられる包装形態への移行を促しています。その一方で、世界の食糧不安の高まりとサプライ・チェーンの非効率性が、腐敗を低減し輸送の弾力性を高める技術への投資を促しています。多国籍食品企業、研究機関、バイオテクノロジー新興企業が先進的な食用フィルム製品の開発に関与することで、技術革新が加速し、生産コストが低下しています。小売とeコマースのプラットフォームは市場アクセスを拡大し、プライベート・ブランドと共同ブランド製品のパートナーシップは知名度と消費者の信頼を高めています。これらの力が相まって、強い勢いと分野横断的な関連性を持つ急成長市場が形成されており、食用フィルムとコーティングは持続可能な食品生産と包装の未来における変革の力として位置付けられています。
目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合
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