キヌア穀物の世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「キヌア穀物の世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を10月28日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
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2024年に9億1,890万米ドルと推定されるキヌア穀物の世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 3.7%で成長し、2030年には11億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの一つである白穀物は、CAGR 2.9％を記録し、分析期間終了時には4億8,380万米ドルに達すると予想されます。赤色穀物セグメントの成長率は、分析期間でCAGR 4.6％と推定されます。

米国のキヌア穀物市場は2024年に2億5,030万米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、分析期間2024-2030年のCAGRを6.7%として、2030年までに2億2,750万米ドルの市場規模に達すると予測されています。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ1.5%と2.8%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 2.1%で成長すると予測されています。

キヌア穀物市場の成長は、機能性、アレルゲンフリー、植物由来の栄養に対する世界の需要など、いくつかの要因によって牽引されています。食品に関連した健康障害に対する意識が高まる中、消費者はクリーンラベルや持続可能な消費動向に沿ったスーパーフードを積極的に求めています。キヌアの栄養密度は、伝統的な料理形式にも現代的な料理形式にも適応できることと相まって、プレミアム健康食品分野の定番となっています。持続可能な作物や食の多様性に対する政府の支援は、キヌア栽培の取り組みを世界的にさらに後押ししています。

さらに、フレキシタリアニズム（菜食主義を完全には採用せずに肉の消費量を減らす消費者）の動向の高まりも、日常の食生活にキヌアを取り入れる原動力となっています。食品加工業者や小売業者は、親しみやすさと栄養強化を兼ね備えたキヌア入り製品を提供することで、これを活用しています。市場の成長は、すぐに調理できるキヌアキット、フレーバー付きキヌアカップ、持ち運び可能なスナック形式など、小売のイノベーションによっても支えられています。アジア太平洋地域の可処分所得の上昇とオンライン健康食品プラットフォームの普及拡大により、キヌアの消費は先進経済諸国と新興経済諸国の両方で急速に拡大しています。

第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合

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